どうも。
キャベツの千切りをしていたら
人差し指の皮まで薄く切ってしまった古坪です。
ひさびさに包丁で怪我するとちょっとへこみますね。
さて、ストレス解消法は皆さん様々かと思いますが
僕のリフレッシュ方法の一つは料理です。
何かを黙々と作る作業が大好きなんです。
と言っても、休みの日しか作りませんし
栄養バランスなどは考えず
食べたいものを好きな味付けで作って
自画自賛して自己満足に浸るだけですが。
一人暮らしを１０年以上していたので
レパートリーもそこそこ増えてきました。
から揚げ、とんかつ、チキンカツ（タルタルソース付）
チーズと大葉を豚バラで巻いてフライにしたやつ（揚げ物ばっかり）
あとハンバーグとか。
要は肉料理しか作らないんですが、
この前サバの味噌煮にチャレンジしてみました。
そうそう、最近は塩麹を使うことを覚えて
バカの一つ覚えみたいに使いまくってます。
安い材料でもおいしくなりますよ。
もし、希望があればお宅まで作りに伺いますよ。
材料さえ揃えてくれてたらですけど。
あと、片付けはしませんよ（笑）
フルツボヒトシ
