スタッフブログ

2016年10月19日 水曜日 スタッフ日記

~鯖寿司~

最近、娘家族のサポートが優先でついつい実家のことは後回しになっていました^^;

すると、先週実家より町内のお祭りの日、もし来れるなら来てと。。。

 

毎年ですが、お祭りのとき(それ以外でもありますが)父がさば寿司を

作ります。まあ味はその時々で違い酢飯が酸っぱかったりも

するのですが、今回はお寿司やさんのものかと思うくらい美味しかったのです^^v

さばも肉厚のいいさばでした♪

作るときは、父自身が中央市場にさばを買いに行き、さばを締めるところから行います。

そして、酢飯をつくり棒さば寿司を作るのです!!

今回のは酢飯もまろやかで、ほんとに美味しかった!

チビも美味しいとたくさん食べてました~。

 

もう、80才を越えてますが、いつまでも元気でお寿司なども作りながら、

長生きしてほしいものです。。。

 

中央 morita