すっかり暑い時期になり、夏バテ気味ではありませんか。
暑いときには すっぱい物がおいしく感じ、最近、ピクルス作りにハマっています。
ピクルスって、どんなイメージでしょうか。
ハンバーガーの中に入ったキュウリの輪切りのイメージでしょうか。
私が好んでいるのは、野菜をスティック状にしたカラフルなピクスルです。
人参・きゅうり・大根・キャベツ・パプリカ・プチトマト…、
家にあった野菜を適当に入れます(笑)
先日、友人に教わったピクルスには蓮根が入っていて感激でした♪
蓮根独特の触感が、ボリボリ食べる野菜と違っていておいしかったんです。
入れている調味料は、
・酢
・砂糖
・塩
・鷹の爪
とっても簡単です！
ネットでちょっと検索すれば、美味しそうなレシピがいっぱい出てきますので、
是非とも、お試しくださいませ。
彩りもキレイで、この暑い季節にとっても食べやすいですよ！
本社 サカモト
