スタッフブログ

2019年11月20日 水曜日　スタッフ日記

魚と格闘

by インシュアランスブレーン - 2019/11/20 11:24

こんにちは、京都中央支店のアンドウです。

先日大きな魚をいただきました。ハタという魚だそうです。

体長40ｃｍ以上もある魚を調理するのは久しぶりで悪戦苦闘して何とか三枚におろしてお刺身と鍋にしました。

白身で皮がプルプルしていてコラーゲンのたっぷりありそうな魚でした。

自分でさばいたからか、ことのほか美味しくいただくことができました。

 
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