先日の妹と子供の頃に母親に作ってもらったヨーグルトケーキの話をしていました。
夏になると冷蔵庫に作ってくれたのがあり、それを見つけるとうれしくて、
兄弟でおやつに食べていたことを思い出しました。
妹と急遽、作ってみることにしました。
母親にレシピを聞くと、もう残っておらず、私たちも子供の頃のかすかな記憶で
これ入っていたような気がする・・・とか言いながら作って見ました。
冷やし固めてナイフを入れると・・・・。
あっ触感こんな感じ期待値上がり、
ああ～食感も～～
うれしい瞬間でした。
材料もヨーグルト、生クリーム、ゼラチン、砂糖、レモン汁なので
いつでも簡単に作れる夏のスイーツです。
母から受け継いて私がこれから作ろうかなと思いました♪
京都中央 コクフ
