夏野菜が美味しくいただける季節ですね。。。
代表的な夏野菜のひとつであるお茄子で久々に焼き茄子を作りました>^_^<
焼き茄子は焼いたあとの皮むきが手に傷があるとあと痒くなるため
作るのを控えていました。
シンプルに土生姜と削り鰹で食べました。
あと、焼き茄子で赤だしのお味噌汁や油揚げを網で焼いて焼き茄子とあえるのも
好きです！
お茄子と言えば、お漬け物も美味しいですよね(^q^)
ぬか床もてが痒くなるので、漬けられていませんが💦
油との相性もいいですよね～
みなさんのおうちではどんなお茄子料理が並ぶのかな？
本社 morita♪
