ムシムシとした暑い日が続いてますね。
京都の町中はコンチキチンの音が響き、いよいよ夏がやってくる気配です。
近年の日本は四季から春、秋が無くなり、極端に暑・寒の二季になりつつあります。
この夏も厚くなりそうです。
みなさま、体調には十分にご留意ください。
本日はそんな夏を乗り切る料理をご紹介します。
日本ではまだなじみが薄いですが、南国マレーシアはマラッカのニョニャラクサです！
ニョニャラクサとはマレーシアを代表する麺料理で、カレースープにココナッツとチリで味付けをした濃厚なスープと、麺は卵麺を使用した日本のラーメンのようなものです。
ぜひ一度ご賞味ください！！
Author by 京都１０９
