みなさんこんにちは。
京都北支店 河島Ａです。
春ですね。
といってもまだまだ寒暖の差、花粉、黄砂、突風とさまざまな試練を乗り越えなくてはならないのですが…。
我が家には今年も春の風物詩が届きました！宅配便で！！
明石に住む親戚から、毎年届く手作り “イカナゴのくぎ煮”。
明石では春になると、より良いイカナゴを求めておばちゃん達が市場に並び、大量に買い込むそうです。出遅れるとイカナゴがどんどん育って食感が変わるので、買うタイミングも真剣勝負だとか。
各家庭で大量の“くぎ煮”を艶良く炊き、我が家の味自慢！これも真剣勝負！
そして、知り合いや親戚中に発送。
なかなかの高級品、手間ひまかかるけれど、
「私は今年も元気やで！」の便りなのだそうです。
私の育った家には、明石の親戚がなかったのでイカナゴの味も、イカナゴが春の風物詩なんて事も知りませんでした。嫁いで知った食文化。
あぁまた ご飯がすすむ…。多めに炊いてしまう…。
