皆さん
今だコロナの勢いも衰えることを知らず、
マスクで仕事をしたりすることに違和感も感じず、
日々、除菌除菌の毎日を過ごしております。
恐る恐るですが、少人数の会食なども行って、
友人たちにも徐々に会いはじめ、
やはり、画面を通さず、語り合い
おいしいものを頂けるって、幸せって感じている今日この頃です。
さて、この前の週末、お料理教室で習得いたしました、
ビールに合うお料理をご紹介いたします。
【じゃいもベーコンのちびっこお好み焼き】
①じゃがいも2個の皮をむき、おろす。
②ベーコンをみじん切りにする。（4～5枚：お好みで）
③ ①、②とマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油適量を引き、裏表、カリっときつね色に
焼く。（直径5Cmぐらいの丸い形にする）。
⑤とんかつソースを塗り、青のり、かつお節をまぶす。（マヨネーズを更にお好みで添えてもOK）
とっても簡単です♪ 家飲みのお供にどうぞ～～～♪
料理研究中家
江見 晴美（京都中央支店所属）
